カルディの「いぶりがっこのタルタルソース」が超絶うますぎ！

カルディ大好き主婦の桃つです。横浜には、ありがたいことにカルディ店舗が多いのです。
横浜ベイクォーター、横浜西口、東口にもあったね。そうそう、みなとみらいに伊勢佐木町♬
さて、ずっと気になっていながら購入に至らなかったものがありましたが、購入しましたよ！

ダイヤモンド地下にあるカルディには、堂々と「もへじ　いぶりがっこのタルタルソースが人気No.1」の表示が輝いていました。

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いぶりがっこのタルタルソースが予想以上にうまい！

そうでそうです。カルディの店舗にひっそりとたたずむ白い瓶詰。昔懐かしい感じのフォントには「いぶりがっこのタルタルソース」と書かれてるじゃ～ありませんか。

カルディに行くたびにね、これいつか買おう買おうって思ってました。そして、ついに購入しましたよ。「いぶりがっこのタルタルソース」ぜひぜひレポートさせてちょーだい。ってか、もう既に予想以上にうまい！って書いちゃってますけど、もっと詳しくレポートしますので。

「バッカーさん大賞　パンのお供」でも、取り上げられていましたよ。

⏰このあと午前8時50分～放送⏰
『バッカーさん大賞』

ひとつのこと”バッカ”りに
お金・時間・情熱をかけてきた🔥
各界の超一流マニア”バッカーさん”たちが登場💥

大人気「カルディ」で
パンのお供をセレクト🍞✨
市販の入浴剤をガチレビュー♨ pic.twitter.com/GE70TBOZTO

— フジテレビ (@fujitv) December 29, 2021

確かに、食パンとの相性良いかも。

タルタルソースだけどタルタルソースっぽくない？

一般的に皆さんが考えるタルタルソースって、マヨネーズが入って少し酸味がある感じではありませんか？

そうなんです、桃つも、あの幼いころから舌に染みついたタルタルソースをイメージして口に入れたので、「あれ？タルタル？じゃなくない？」っていうのが第一印象。ちゃんと酸味臭はあるんですけど。

そして、ざくざくふんだんに入ったいぶりがっこ、あのいぶした香りが失われずにしっかり残ってるじゃありませんか。だから、マヨネーズのような酸味よりもいぶりがっこのスモーク感のが強いんだと思います。

ただ、単体で食べてもね～。実際に、タルタルソースだけ食べる人っていませんから（いや、ゼロとはいいませんけど）。

そもそもいぶりがっこって何？って方もいるかと思いますのでちょこっと解説。

秋田では、漬物用の大根が冬に凍ってしまわないように囲炉裏の上につるしていぶし、米ぬかにつけたものがいぶりがっこ。更に豆知識ですが、「がっこ」とは秋田の方言で「漬物」の意味があるんです。

実際には、写真のパックのような感じで売られていますが、スライスされて売られているいぶりがっこもあります。クリームチーズをのせて食べると濃厚と濃厚のハーモニーで、美味しいんです。

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いぶりがっこのタルタルソースとカキフライとのハーモニーは？

この記事を書いているのは、2019年の3月（2019年6月に更新）。暦の上では春。さて、最近では一年中流通していて安心して食べれる、そして美味しいフライってな～んだ。

「はい、カキフライ！」

桃つ、冬だけじゃなくて、春も夏も秋も全部カキフライ好きです。大好きです。
三重県や岩手県に行ったら、毎日３食カキ食べても大丈夫なくらいに好きなんです。

なんとなくイメージとしては、冬（英語でおしりにerがつく月）＝カキではありますが。

理由はなんであれ、どんなことがあってもカキフライトの相性がばっちりじゃないと合格点はあげられない！わけです。

今回は、近所のお肉屋さんで売っていたカキフライを購入。すごいね、お肉屋さんでカキフライって。でも、コロッケが美味しいお店はカキフライもうまい！で、その時の写真がこちら

写真からはうまく伝わらないですよね。では、桃つの食レポを！

いぶりがっこのタルタルソースとサーモンのムニエルに合わせてみると？

カキフライを愛してやまない桃つだから、どのタルタルソースでも一緒だったのでは？カキフライだけ食べれれば良かったのでは？

そう言われたら、反論できないとこあります(;´∀｀)
だからこそ、別の料理にも合わせてみました。

ももた

おれ、あんまタルタル好きじゃないけど、これなら大丈夫。鮭うめ～な～

こももた

おれに聞く？おれ何でもうまいって言っちゃうから。

感想？うんうん、うまい！

カキフライもめっちゃうまかった。おかわりある？

感想になってるのか、どうなのか？
こももたは、なんでも「うまい！」と言って食べるタイプです。いぶりがっこも大好きなので、ツボにはまったようでした。

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いぶりがっこのタルタルソースの原材料は何？

いぶりがっこのタルタルソースの価格は？

いぶりがっこのタルタルソースの内容量160gでお値段税込み429円

チューブで売っているタルタルソースの2倍ちょっとのお値段といったところでしょうか。

KALDIホームページへ行く 

Amazonでタルタルをチェックする 

一般的なタルタルソースと比べてみたら

今回比較対象させて頂くタルタルソースは、揚げ物屋さんがサービスでくれる化学調味料不使用のものです。

写真で比べてみると、いぶりがっこのタルタルソースは、ごりごりにいぶりがっこが入っていてその存在感が光っています。高級レストランのタルタルソースみたいに、具がたっぷり。

いぶりがっこのタルタルソース

でも、揚げ物屋さんのタルタルソースは、とてもクリーミーな感じ。中のピクルスは、舌を集中しないと入っているのか気づけないかも。でも、ピクルスが嫌いな人にはどんな小さなピクルスでも気づけてしまうんですよね～。

揚げ物屋さんのタルタルソース

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しば漬のタルタルソースもあるよ

私が「いぶりがっこのタルタルソース」に出会った時にはなかった「しば漬のタルタルソース」！

こちらは、ほどよい酸味のタルタルになってます。
燻製系が好きな人は、いぶりがっこをおすすめだけど、もう少し香りが落ち着いたタルタルをという方や、いつものタルタルにもう一工夫加えたい方は、一度ためしてみてください。

160g入りで、価格は税込み429円
カロリーは大さじ1杯（約15g）で32kcal

いぶりがっこのタルタルソースの方のが、若干カロリー控えまなんですね。

中に入っているザクザク感は、更にパワーアップした感じです。

カキフライやアジフライでも、とっても美味しく頂けました。

お稲荷さんの皮にご飯を入れ、その上にしば漬のタルタルソースをのせました。どこかでこのレシピを見たんですよ。結構、美味しくてご飯がすすみます。

いぶりがっこ番外編

いぶりがっこのスモーキーな感じが好き！という方には、こちらのおかきもおすすめですよん。

40gで税込み140円。量は少なめですが、お酒のお供にぴったりです。

もちろん、普通におやつでも食べても美味しいの。

1袋に入っている量は、これくらい▲

場所によって、色が微妙に違うんですが、どれを食べても燻製好きにはたまらない一品ですよん。

カルディに行ったら、是非チェックしてみてください。

まとめ

今まで視界に入っても手に取らなかったことを後悔する逸品「いぶりがっこのタルタルソース」でした。
桃つのバイブルともいえる、「KALDI COFFEE FARM」の中には掲載されていませんでしたが、掲載されても良いとすら思いました。

いぶりがっこのタルタルソースとカキフライとの相性が良いことを知ってしまい、なんと3日間連続でカキフライを食べた桃つです。カキフライだけでなく、フライ全般に相性抜群だと思いますよ。

時短料理のつけ添えにしても良いですし、野菜スティックにディップしても美味しかったです。ただ、スモーク感強いのがダメ、臭いが強いものがダメという方は、要注意です！基準は、いぶりがっこが食べれるかどうか？でしょうか。気になる方は、お試しください。

それと、瓶のフタがしっかり閉まっていてちょっと開けにくかったです。もしフタが開けにくい時は、ゴム手袋をしてキュッとあけるか、瓶を逆さまにして瓶の底を2～3回ポンポンと叩いてみてください。中に空気が入ってあけやすくなります。強くたたくと、破損してしまうので気をつけてくださいね。

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