サバ缶にダイエット効果!? おススメ人気のサバ缶はこれ！

サバ缶ブームというのは去ったのではと思っていたのは私だけ？

いやいや、ダイエット効果もあるらしいサバ缶。なんと2017年には、大人も子供も大好きな人気ツナ缶の売り上げを抜くという快挙も成し遂げているとか。まだまだサバブームは熱いですよという声が圧倒的多数。そこで数あるサバの水煮缶から、桃つが選んだサバ缶紹介します。

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サバ缶の人気はどこから？

家飲みが流行り始めた頃に、サバ缶の上蓋を開けて豪快に料理用バーナーであぶって酒の肴にする男子が雑誌の一ページを飾っているのを見て思ったのです。

「いけてる～」いつかこれをやってみたい！と思った桃つ。

じゃーサバ缶人気は、男子支持によるものかと思ったら、実はこのサバ缶人気…女性支持によるものだったのです。さすが、アンテナを張ってる女性の食いつきがすごい。では、どんな魅力があるのか確認したいと思います。

サバ缶と痩せるホルモンの関係

美容と健康を追求する女性なら、食べて痩せられるは魔法のワード。

そして、このサバ缶が食べて痩せるのワードにあてはまるそうなんです。なんでも、サバ缶を食べると痩せるホルモンの分泌が促進されると、テレビで放送されたのがサバ缶人気の後押しをしたようです。

痩せるホルモンとは「GLP-1」で、脂肪分解や脂肪肝の減少を促進したり、新機能を保護したりする効果があるそうです。
参考：糖尿病学の進歩

 

サバには豊富なDHAとEPA

DHAは「ドコサヘキサエン酸」、EPAは「エイコサペンタエン酸」のことです。

DHAとEPAは、自分の体内では作ることが出来ないので、食べ物から摂取する必要があるわけです。そして、その2つをたっぷり含んでいるのが、サバ缶というわけなんですね。

厚生労働省による摂取基準では、1日に1000mg/日以上摂ることが望ましいとされているので、

DHAとEPAには、血液サラサラ効果、記憶力・集中力の維持、アレルギーの予防・改善なの効果があると報告されていますが、更に更に脂肪燃焼を促進する褐色脂肪細胞やアディポネクチンというホルモンを増やす作用があることが発表されました。

サバ缶の健康効果

青魚の脂にはEPA（エイコサペンタエン酸）、DHA（ドコサヘキサエン酸）が含まれています。

またビタミンやカルシウムも豊富に含まれています。

そのため

3位　品薄のKALDIのサバ(さば)の水煮缶

店頭ではしっかり在庫があったかと思われるSABA「さばの水煮」。それは、ただ単に桃つがラッキーだったからかしら。

ネット販売では数量限定商品となってまして、在庫僅少のためお1人様5点までとなってます。1個税込み189円（こちらの商品はオンラインストアでは取扱いなしです）

レビュー評価も★4.7と高い高い。

 

塩味が控えめになっているので、健康に気遣ってくれるだけでなく、料理に使っても素材の味を壊さない配慮もあって、そういうところは安心安定のKALDIグッズだなぁと感動。

しかし、安心するのはまだ早い！

 

カロリーが420kcalとお高いところ、気になります。他のサバ缶を見ると、200kcalから300kcalなので、ちょいとお高い。1.5倍から2倍。では、その分を考えても★4つ以上のサバ缶なのか？

と思いましたが、100g換算すると221kcal　なので、カロリーは標準でしょうか。

 

KALDIのサバ缶・中身を検証してみよう

中身を検証する前に

この横からみた柄が、かわいすぎや～しませんか？

しかもSaba No Mizuni　ってあるじゃないですか。小学校でローマ字習った時のことを思い出しちゃいました。

さて、オープン！パッカン

あら、ちょっと水分が並々入っていてさばのお魚さんが、見えてませんが…

でも、これをお皿に取ってみましょう。

安心しました。ゴロンゴロンとしっかりさばの身が入っています。

缶詰の内容総量190g。しっかり入っています。

調理する前に、サバ缶食べてみました。

水煮のお汁にも良い味が染みていて、お料理に使いたいところですが、このまま食べても十分美味しいので、汁カットすればカロリーは抑えられるはず。

口コミをチェックすると

わりと量があるので食べ応えがあります。
大根おろしと一緒に食べるととてもおいしいです。

 

鯖が嫌いな私ですが、これは全然臭くなくてびっくりです。特に別売りのプラスオイルのレモンをつけて食べるとより美味しくなります。相変わらずカルディのパッケージは可愛らしいです。

 

「料理にも使いやすいよう、塩味を抑えました」というフレーズまさにそのままでした。
鯖本来の味が、臭みもなく美味しかったです。
いつも安いサバ缶ばかり食べているので新鮮でした。でもお高過ぎず良いと思います。

参考：KALDI ONLINE SHOP

 

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KALDIのさばの水煮缶を調理してみた

それほど料理が得意ではない桃つですが、10分料理作ってみました。

料理が得意じゃない桃つでも美味しく作れたというのがポイントにもなるんですけどね。

作り方

1.　オリーブオイル少々をフライパンに入れ、弱火でみじん切りにしたニンニクを炒めて香りをだします。

2.　半分に切ったスナップエンドウ、サバ缶、へたを取ってくし切りにしたトマトを入れたら火を弱火から中火（または強火）にして1分から2分炒めます（炒め加減はお好みで）。

3.　最後に溶き卵3個分をフライパンに流し込みます。

玉子の硬さもお好みなので、ゆるふわがお好きでしたら時間短めでお皿に盛りつけてください。

お皿に盛ってからも熱でたまごは固まっていくので、かなりたまごゆるめが好きな方は、早々に器に盛ると良いと思います。

 

 

出来上がりの写真は…う～ん。。。でもお味はなかなか美味しかったです。

たまごゆるめが好みなので、そのつもりで早めに引き上げましたが、結構硬くなりました。

さば缶を使った簡単料理

いくつかのレシピサイトを見せて頂き、次回は是非作りたい！と思ったのが

「サバ缶とトマトのマヨチーズ焼き」

作り方

1.　トマトはヘタを取って乱切りにします。

2.　耐熱容器に、サバ缶を汁ごといれたらすき間にトマトを並べます。

3.　マヨネーズととろけるチーズを上にかけて、オーブントースターで10分ほど焼きます。

これだけです。少し味に変化をつけるなら、カレーパウダーをまぶしたりしても美味しいと思います。いや、美味しいはずです。。。多分

参考サイト：Nadia

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2位　缶詰業界の重鎮　極洋のサバ缶

歴史ある極洋のさば水煮は、日本国内で水揚げされたさばをタイで加工しています。

日本で加工するよりもコストが安いんですね、きっと。

こちらのサバ缶は、OKストアーで購入。はっきりと値段が…200円以下であることは覚えてます。こちらは、分かり次第更新しますね。

 

KALDIのサバ缶とは、対照的に「ざ・日本」な感じがしますけど。

 

 

KALDIのサバ缶同様、プルトップなので缶切り不要の簡単オープンです。そして更に更に

 

気になるカロリーは、なんと248kcal

そして、サバ缶食べる人が気にするEPAとDHAもしっかり表示されてます。

さすが、缶詰業界の重鎮なだけあって、表示ポイントも分かりやすいです。

 

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極洋のサバ缶・中身を検証してみよう

オープン！ぱっか～ん

 

サバ缶て、水分ごりごりに入ってるものが当たり前なんでしょうか。

でもお皿に出したら、中身がたっぷりでてくるのかも。

内容総量190gはKALDIのサバ缶と一緒で、最初の見た目とは違いしっかりと中身も入っています。

試食してみたところ

極洋のサバ缶口コミをチェックしたのですが、紹介したサバ缶の口コミは見つけられず。桃つのレポートのみでお許しください。

極洋のさばの水煮缶を調理してみた

ゴーヤチャンプルのシーチキンをサバ缶に変えて作ってみました。

苦いのが好きなので、ゴーヤの他にもピーマン入れてます。

作り方

1.　　ゴーヤは縦長に切って種をとり、食べやすいように薄切りにします。

2.　　ピーマンは種をとり、乱切りします。

3.　　オリーブオイルをフライパンに入れ、フライパンが温まったらゴーヤ、ピーマンを炒めます。3分ほど中火で炒めたら、サバ缶を汁ごと入れます。

4.　　味見をして、薄ければめんつゆと塩コショウで味を整えてください。

5.　　溶き卵3個をフライパンに流し込み、手早くかき混ぜてできあがり

 

夏野菜と一緒に召しあがってくださいね。

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1位　唯一無二の極上大ぶりさば　モンマルシェ サバ缶

雑誌やテレビでも取り上げられ、注目を集めているのが「モンマルシェ」のさば水煮缶。サバ缶の王様と言っても遜色ないのがモンマルシェ印。このサバ缶食べたら、サバ嫌いでもサバ好きになるのでは？と思えるほど。

実は、桃つイチオシのサバ缶です！

どこが他と違うのか？単純に「美味しい」から、いや「旨い！」というワードが当てはまるのではなかろうか。それは、さばの品質からこだわっているからなんです。

参考：モンマルシェ公式ホームページ

 

 

1缶のお値段　594円（税抜）　普通のサバ缶の2倍前後のお値段です。
他のサバ缶同様、プルトップなので缶切り不要の簡単オープンです。そして更に更に

 

気になるカロリーは、なんと196kcal

低カロリー面でもランキング1位です。

健康面を気にする方にも優しく、EPAとDHAもしっかり表示されています。

モンマルシェ　公式オンラインショップ

モンマルシェのサバ缶・中身を検証してみよう

オープン！ぱっか～ん

 

こちらのサバ缶をパッカーンと開けた時、リビングにいた夫のパグ太郎と、愛犬チワコがざわつきました。サバの香りが本物なのです。いや、こういう時になんと表現したらよいのだろうか。

寝ていたチワコが、すっ飛んで台所へきて「食べたい」アピールすごかったのです。

水分を取り除いた状態がこちら。規則正しく詰まったさばの身が美しい。

缶詰を逆さにしても、サバの身がぎっしり詰まっているので缶から落ちてきません。菜箸を使って丁寧に身を取り出します。

お皿に移して、身をほぐしてみると少しお箸で触ると中骨がほろほろと崩れるほど。しかし、サバの身の存在感はしっかりしてます。

 

うまみ成分たっぷりの汁。この汁だけでも、調味料になる濃厚な味。

試食してみたところ

モンマルシェの口コミをチェックすると

・お中元に贈り、とても喜ばれました。配送の手配など丁寧な対応をして頂き、気持ちよく買い物ができました。

・サバ缶好きな人に贈ったところ、大変喜ばれました。

・食べ方のレシピを紹介している冊子がついていました。調理しても美味しかったです。

参考：Rakutenみんなのレビュー

質の高さから、自宅で食べるよりもお中元、お歳暮、父の日、母の日といった贈り物用で購入される方が多いようです。

桃つも実際に手にして食べた時に、こんなに美味しいサバ缶は今まで食べたことないし、だからこそ人に贈って食べてもらいたいという気持ちになりました。430円というお値段はサバ缶にしては高級ですが、それだけの価値は十分あるので、是非多くの人に食べてもらいたいですね。

モンマルシェのさばの水煮缶を調理してみた

素材の味を楽しみたかったので、調理用バーナーで炙ってみるというシンプルなものをやってみました。

缶詰に入れたままバーナーで炙る方もいますが、耐熱皿に移しました。

炙った部分を食べると、サバの旨味と脂が炙ることによって香ばしくなり、お酒の種類を問わずに、どのおつまみにもピッタリです。

更にもう一手間加えて、サバの上にとろけるチーズをのせてバーナーで炙ってみました。

これは、もう家飲みのおつまみには最高です。家族に味見してもらったところ、サバの旨味とチーズの相性抜群。耐熱皿に残ったお汁にも、旨味がたくさん含まれているので、野菜の炒め物に使用したり、ダイレクトに温かいご飯にかけて食べても十分に美味しいです。

モンマルシェ　さば味噌煮編

さば水煮の他にさば味噌煮もあります。こちらの缶詰も気になって購入しました。併せて紹介いたします。

水煮が文字銀、味噌煮が文字金ですね。そして

味噌煮なので、カロリーは水煮よりもアップ。それでも236kcalなので、なかなか優秀なのでは。

1缶　税抜430円。

 

オープン！パッカーン

こちらも缶を開けた瞬間から、ご飯に合うサバの香りが漂います。艶っとした照りとご対面。

味噌煮もしっかりとサバの身が詰まってます。

汁は、別皿にとっておきます。この汁、味が濃いかなと思いますが、スープとしても飲めそうなほど飲みやすいです。見た目はトロっとしてましたが、実際はサラッとしてます。

素材の良さを感じたかったので、ご飯の上に納豆、サバみそ、ミョウガを乗せてみました。

生卵をのせたり、浅葱（あさつき）をのせても良いかもしれませんね。

食欲のない時や、時間がないけど時短で美味しく栄養も摂りたい方にもおススメの一品です。

写真では、ご飯にもち麦を混ぜており、雑穀のキヌアも入れてます。

モンマルシェ　公式オンラインショップ

まとめ

サバ缶の効果と併せて、人気のサバ缶を紹介しました。桃つが想像している以上にサバ缶が健康に貢献していることを知り、驚きです。

居酒屋で、サバ缶にチーズをのせてバーナーで軽く炙ったおつまみが美味しくて忘れられずにいます。トーチバーナー ガスバーナー 炙り調理用バーナーを購入しました。Amazonにチェックに行くと1,000円台、しかも口コミ評価が高いものがありました。

あの味、もう一度やっぱり食べたいなぁ。。。と思い続けて、今回家飲み用に作ったサバ缶おつまみ。美味しかったです。

サバ缶が美味しすぎて、ついつい食べすぎるとカロリーや塩分の摂りすぎになってしまう可能性もあるので、適量をできるだけ毎日の生活に摂り入れていくと良いですね。

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